Ein berühmter Speisefisch, neben der Forelle und diversen anderen Artgenossen, ist die Scholle. Sie ist die bekannteste Plattfisch-Art in unseren Breiten und wird auch als Flunder oder Goldbutt bezeichnet. Rücken und Afterflosse sind zu einem Flossensaum um den Körper angeordnet....

Ein Großteil der rund 20.000 bekannten Fischarten, welche für die menschliche Ernährung von Bedeutung sind, stammt aus dem Meer. Sie zählen demzufolge zu den Salzwasserfischen, welche auch Meeresfische genannt werden. Der Lebensraum der Salzwasserfisch Die Salzwasserfische besiedeln...