Sommerzeit ist meist auch immer Grillzeit. Und neben dem vielen Fleisch und manchmal ach Gemüse, findet sich immer wieder Fisch auf dem Grill wieder. Aber manchmal stellt sich einfach die Frage, wie man den Fisch den richtig grillt und was sollte beachtet werden, damit es auch allen...

Ein berühmter Speisefisch, neben der Forelle und diversen anderen Artgenossen, ist die Scholle. Sie ist die bekannteste Plattfisch-Art in unseren Breiten und wird auch als Flunder oder Goldbutt bezeichnet. Rücken und Afterflosse sind zu einem Flossensaum um den Körper angeordnet....

Zu der großen Familie der Plattfische gehört die Seezunge. Sie ist bereits seit Jahrtausenden ein sehr bekannter und beliebter Speisefisch. Der vorwiegend nachtaktive Fisch begibt sich bei Dunkelheit auf die Suche nach Muscheln, Krebsen und kleineren Fischen. Auf Grund ihrer Eigenheit,...

Fisch kann in vielen unterschiedlichen Formen zubereitet werden. Für unterschiedliche Fischarten und natürlich auch für Schalen- Weich- und Krustentiere gibt es spezielle Zubereitungsarten, mit denen die Fische zu wahren Gaumenfreuden gemacht werden können. Zubereitungsarten...

Speisefische sind als Nahrungsmittel sehr begehrt. Nicht nur allein wegen des vorzüglichen Geschmacks der Fische, sondern auch aufgrund der Tatsache, dass Fische sehr gesund sind und viele wichtige Inhaltsstoffe enthalten, die der menschliche Körper benötigt und die diesem zugeführt...

Es gibt eine Vielzahl von Fischarten, die hervorragend schmecken und in vielfacher Form zu unterschiedlichen Gerichten verarbeitet werden können. Grob werden die Fischarten natürlich in Süß- und Salzwasserfische unterteilt. Während die Süßwasserfische in Flüssen und Seen ihren...

Fisch gilt in vielen Ländern der Erde auch heute noch als wichtigstes Nahrungsmittel. Dabei wird er in vielen verschiedenen Formen verarbeitet und verspeist. Nicht nur gebraten, eingelegt oder gegrillt kommt er auf den Tisch, sondern sogar roh. Fischspeisen sind nicht nur wohlschmeckend...

Fisch und Meeresfrüchte gelten vor allem in Ländern, die am Meer liegen, als Delikatesse. Da diese nicht nur köstlich schmecken, sondern auch noch gesund sind werden sie gerne gegessen. In Ländern wie China, Australien und Norwegen gibt es viele regionale Fischarten die als Delikatessen...