Fischgerichte sind geschmacklich vielfältig und außerordentlich gesund, viele Spezialitäten sind aber so schwierig zuzubereiten, dass ihr Genuss im Restaurant noch die meiste Freude bereitet. Dabei kommt es – wie immer, wenn es ums Essen geht – eigentlich nicht darauf an, wie...

Fisch kann in vielen unterschiedlichen Formen zubereitet werden. Für unterschiedliche Fischarten und natürlich auch für Schalen- Weich- und Krustentiere gibt es spezielle Zubereitungsarten, mit denen die Fische zu wahren Gaumenfreuden gemacht werden können. Zubereitungsarten...